Pane dolce biscottato al latte, con semi di finocchio: inserita da: Flavio | data di inserimento: 21 Apr 2014
Inserita in: Pane e derivati / Pane

600 gr di farina di tipo 2 (va bene anche la 0)
360 gr di latte parzialmente scremato
100 gr di zucchero
20 gr di semi di finocchio
1 bustina di lievito di birra secco

Un pane biscottato dolce e gustoso che può essere consumato a colazione o come spuntino leggero.

Polverizzare i semi di finocchio con il tritatutto.
Miscelare il latte con lo zucchero, i semi di finocchio e il lievito di birra. Aggiungere la farina ed impastare.
Mettere l'impasto in uno stampo per plumcake foderato di carta forno e lasciare lievitare per 2-3 ore, ovvero finché non avrà raddoppiato la dimensione.
Informare a 180° per 50 minuti.
Ora il pane dovrà riposare per un giorno, quindi potrà essere tagliato a fette di circa 1 cm.
Mettere le fette su una teglia ed infornare a 140° per 20-30 minuti, avendo cura di girare le fette a metà del tempo.

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