Biscotti biologici per la colazione: inserita da: Flavio | data di inserimento: 30 Sep 2011
Inserita in: Dolci / Biscotti

2 uova
150 gr di zucchero di canna grezzo
110 gr olio di girasole
1 bustina lievito per dolci
390 gr farina integrale

Questi biscotti sono gustosi e friabili, ideali per la colazione del mattino, da inzuppare nel caffelatte!
Consiglio di utilizzare solo ingredienti da agricoltura biologica: io ho trovato tutti gli ingredienti biologici necessari alla Coop.

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, il lievito ed infine la farina.
Stendere sulla spianatoia e tagliare in rettangoli. Io cerco di farli molto sottili (3-4 millimetri) e utilizzo anche un riga-gnocchi per formare delle piccole strisce sul dorso.
Assicuratevi di passare i biscotti sulla farina prima di metterli sulla teglia, meglio se sotto ad un foglio di carta forno.

Cuoceteli per 11-12 minuti a 180 gradi (a seconda dello spessore) o fino a quando la doratura vi soddisferà.

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